Mugcake zum Frühstück

Auf diversen Rezeptseiten und Foodbloggs bin ich auf den sogenannten Mugcake gestoßen. Mugcakes sind Tassenkuchen die in der Mikrowelle “gebacken” werden. Natürlich musste auch ich das mal ausprobieren und eine gesunde Version kreiren. Ein Mugcake kann am Nachmittag zum Kaffee gegessen oder aber, so wie bei mir, zum Fühstück serviert werden. Du brauchst: 40g Haferflocken,

Pancake Torte – lowcarb

Dieses Mal habe ich mich an einer Pancake Geburtstags Torte versucht…Das Ergebnis: sehr gut zu machen und vorzubereiten, sehr lecker und nun fester Bestandteil meiner “schlanken” Küche. Du brauchst: Alles für den Pancake Teig (siehe: www.sina-cordsen.de/newsblog/?p=285), zusätzlich 500g Magerquark, 250ml Milch (egal ob Soja, laktosefrei oder normale Milch), 1/2 Päckchen Puddingpulver (Vanille), 4 EL Chiasamen,

Etwas leichtes für Zwischendurch

Dieser Salat Teller ist die perfekte Lösung für das Mittag- oder Abendessen. Er ist natürlich low carb, hat reichlich Proteine durch Käse und Ei und hat mit dem gekochten Ei und den gebratenen Champignons auch warme Komponenten. Wer für das Mittagessen noch ein paar Kohlenhydrate dazu haben möchte, isst ein Vollkornbrötchen, gerne aufgebacken oder getoastet,

Entweder oder… – 15 gesunde Alternativen für Deine Ernährung

Heute gibt es mal kein Rezept, sondern ein paar gesunde Alternativen zu täglichen Lebensmitteln. Diese Alternativen haben unterschiedliche Vorteile und Gründe, weshalb sie Einzug in die Ernährung erhalten sollten. Roggenbrot statt Mehrkornbrot: Roggenbrot hat pro Scheibe (50g) nur 93 kcal. Damit ist es im Verhältnis zu vielen anderen Brotarten ein schlanker Sattmacher. Zusätzlich regt es