Orangen – Schoko – Muffins (Low Carb)

Diese Muffins sind fruchtig lecker und haben viel Eiweiß bei verhältnismäßig wenig Kohlenhydraten. Du brauchst: 70g Eiweißpulver (Vanille Geschmack), 1 TL Backpulver, den Schalenabrieb von 1 Orange, 2 Eier, 1 EL Honig, 200ml Orangensaft, 2 EL Gelatine, 20g dunkle Schokolade. So wird`s gemacht: Als erstes die Gelatine im O- Saft verrühren und kalt stellen. Danach wird das Eiweißpulver, zusammen

Gemischte Kürbissuppe

Bereits im letzten Jahr habe ich eine sehr leckere Kürbissuppe online gestellt. Diese war eine reine Hokkaido Kürbis Suppe. Dieses Mal habe ich noch den Butternut Kürbis hinzugefügt, was einen ganz tollen Geschmack gibt, bei einer etwas dunkleren orangenen Farbe. Du brauchst: 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 2 Wurzeln, 1 kleiner Hokkaido Kürbis, 1 kleiner

Zweierlei low carb Muffins: Apfel – Erdnussbutter Muffins & Schoko – Mohn – Apfel Muffins

Wieder einmal wurde bei mir gebacken. Nach langer Zeit war es überfällig Muffins zu machen. Und da der Apfelbaum im Garten nach wie vor viele leckere Äpfel trägt,  mussten diese natürlich verarbeitet werden. Rezept 1: Apfel – Erdnussbutter Muffins Du brauchst: 175g Eiweißpulver (Vanille Geschmack), 125g Äpfel, 1 TL Backpulver, 2 Eier, 50g halbfett Margarine,

Flammkuchen mal anders…

Langsam beginnt die Flammkuchen Zeit. Heute habe ich ein Rezept für einen “süßen” Flammkuchen für euch. Diese Rezeptidee habe ich von der lieben Kirstin bekommen – vielen Dank dafür! Du brauchst: 100 g Buchweizenmehl, 100 g Eiweißpulver Vanille und 50 g gemahlene Mandeln genommen. 2 Löffel Öl und 150 ml Wasser mit Kohlensäure, 2 –

Russischer Zupfkuchen in low carb Variante mit hohem Eiweißgehalt

Dieser Kuchen hat einen sehr hohen Eiweißanteil. Gleichzeitig sind die Kohlenhydrate reduziert und auch der Fettanteil ist sehr gering! Du brauchst: Für den Boden: 120g Eiweißpulver (Schoko), 40g Backkakao, 200g Haferflocken, 40ml Flüssigsüßstoff, 1 Ei, 3 EL Wasser Für die Füllung: 500g Magerquark, 20g Grieß, 40ml Flüssigsüßstoff (hier geht natürlich auch weniger, wenn es nicht

Schoko – Nuss – Espresso Brownies – vegan und kaum Kohlenhydrate

Der heutige Kuchen sieht nicht nur lecker aus und klingt sehr gesund – er schmeckt toll, geht super schnell und auch die Kohlenhydrate halten sich in Grenzen! Du brauchst: 350g Soja Eiweißpulver (ich habe Schoko Geschmack verwendet), 250g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln, 1 Päckchen Vanillezucker, 100g Rohrzucker (kann auch mit flüssigem Süßstoff nach Belieben ersetzt werden), 50g

Proteinreiches Abendessen mit Omega 3 Fettsäuren (von Personal Trainerin Sina Cordsen aus Bremen)

Heute gibt es was ganz einfaches, was schnell zuzubereiten ist! Gebratenes Lachsfilet mit Asia Gemüse (TK). Eine große Anleitung bedarf es hier nicht, aber es war so lecker, dass ich es unbedingt bloggen wollte Häufig fehlen einem nur die Ideen für das kohlenhydratarme Abendessen. Deshalb gibt es heute von  mir dieses Rezept als Variation für