Kürbiskuchen – low carb

Es wird herbstlich und der Kürbis erhält Einzug in meinen Speiseplan. In dieser Woch habe ich zum ersten Mal ein Kuchen Rezept komplett alleine und frei Schnauze “kreiert”. Entstanden ist es beim Blick in den Kühlschrank, bei dem mir auffiel, dass eigentlich nichts von dem da ist, was ich für einen Kuchen brauche. Aber einkaufen

“Schlanke” Zucchininudeln mit einer Paprika- Frischkäse Soße (von Personal Trainerin Sina Cordsen aus Bremen)

Ein weiteres Zucchini Nudel Rezept habe ich mit einer Freundin getestet! Du brauchst: 2 Zucchini,1 Zwiebel, 2 Tomaten, 2 Paprika, 200g Frischkäse (Halbfett), 200g saure Sahne, Kräuter, 1 TL Curry So wird`s gemacht: Die Zucchini in feine Streifen schneiden und in Gemüsebrühe kochen. Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten. In der Zwischenzeit

Bunter Gemüseauflauf für das Abendessen!

Viele schaffen es aufgrund ihrer Arbeitszeiten nur am Abend etwas warmes zu essen. Dieser Auflauf ist mit viel Gemüse und reichlich Eiweiß ein toller Sattmacher und eine leichte Alternative für warme Sommerabende. Du brauchst: Gemüse nach Belieben (in meinem Fall: Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Champignons, Kohlrabi und Prinzessbohnen), 2 – 3 Eier (je nach Auflaufmenge), 1 Becher

Frühstück für Vorbereiter

Dieses Frühtück lässt sich prima am Abend vorher zubereiten, so dass man morgens nicht mehr viel Arbeit hat. Du brauchst: 1/2 Tasse Haferflocken, 1/2 Tasse Naturjoghurt, 1/2 Tasse Milch, 1 TL Chia Samen, 1 TL Kakao Pulver, 1/2 TL Zimt, 150g TK Obt (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Beerenmix), 1 TL Agavendicksaft. So wirdˋs gemacht: Die Haferflocken

Schokokuchen ohne Mehl und extra Zucker (nach dem Paleo Prinzip)

Die Paleo Ernährung bezieht sich auf eine Steinzeit ähnliche Ernährung. Es werden nur Lebensmittel verzehrt, die es bereits in der Steinzeit gab, bzw. Lebensmittel, die uns heute in ähnlicher Form zur Verfügung stehen. Du brauchst: 150g Hanoju Kokosöl, 150g Hanoju Kokoscreme (beides unter: www.hanoju-shop.de), 250g zartbitter Schokolade, 5 Eier, 3 EL Agavendicksaft oder Honig, 3 EL