Nachdem ich mich neulich schon an der Snickers-Torte versucht habe, war ich an diesem Sonntag in der Küche, um einen Oreo Kuchen zu backen

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Du brauchst:

Für den Teig:

1 Dose Kidneybohnen, 1 Banane ,30g Kakao, 50ml Milch ,1 Ei ,1 Tl Backpulver, Süßstoff nach Belieben

Für die Füllung:

500g Magerquark, 6 Blatt Gelatine, 4 Oreo Kekse, Süßstoff nach Belieben

So wird’s gemacht:

Die Bananen klein schneiden und mit den Kidneybohnen pürieren. Den Kakao und die Milch hinzugeben. Anschließend das Ei und das Backpulver hinzufügen und alles durchrühren. 2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, das andere Drittel auf einem Backblech ausstreichen und beides bei 200°C für 25 Minuten in den Ofen stellen. Zwischendurch die Stichprobe machen um zu kontrollieren, ob er fertig ist. Danach aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Magerquark mit etwas Süßstoff verquirlen, die Oreokekse bröseln und untermengen. Die Gelatine nach Packungsanweisung verarbeiten und unter die Quarkmasse rühren. Die Quarkmasse auf den Boden in der Springform geben und circa 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Danach den restlichen Teig vom Backblech auf dem Kuchen zerbröseln und nochmal kalt stellen. Ist alles fest geworden, kann er serviert werden.

Guten Appetit und viel Spaß beim nach backen

Die Fitalistin