Zu Weihnachten gab es neue Backformen im Superhelden Design :-) Da wurde es mal Zeit, dass ich sie ausprobiere und in die Arbeit nehme!

Da es gestern eine recht spontane Idee war noch zu backen, musste ich mit dem arbeiten, was noch an Zutaten da war…eine klassische “rumlag” (das was eben noch so rum lag) Situation!

Batman Kuchen

Du brauchst:

250g Weichweizengrieß, 250g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse (oder beides gemischt), 50g Rohrzucker, 1/5Liter Soja Milch, 1 EL Öl, 1 Zitrone

So wird`s gemacht:

Alle  Zutaten, bis auf die Zitrone zusammen geben. Die Zitrone aufschneiden und eine Hälfte auspressen. Den Saft zu den restlichen Zutaten geben und alles verrühren.

Den recht flüssigen Teig in eine Backform geben und bei 200° für 50Minuten in den Ofen stellen.

Danach auskühlen lassen und genießen!

Die Fitalistin