Ich glaube ich habe noch nie Eier in Senfsauce gegessen…
Das musste geändert werden – gesagt getan. Und was soll ich sagen, es schmeckt sehr lecker und ist nach diesem Rezept auch für den Abend geeignet, da nur wenig Kohlenhydrate enthalten sind.
Du brauchst:
1/2 Teelöffel Butter, 1/2 Zwiebel, 1 EL Eiweißpulver (Geschmack: neutral), Gemüsebrühepulver und Senf – mittelscharf.
So wird`s gemacht:
Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden. Diese im Topf mit der zerlassenen Butter leicht anschwitzen und das Eiweißpulver hinzufügen – aufpassen, dass die Mischung nicht anbrennt.
Nun mit Wasser auffüllen, sodaß ein sämiger Brei entsteht
mit Gemüsebrühepulver abschmecken und Senf – mittelscharf – nach Geschmack hinzufügen.
Dazu eine kleine Salat Komposition anrichten und gerne mit geräuchertem Lachs verfeinern.
Guten Appetit – Die Fitalistin