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Super einfah vorzubereiten und auch kalt sehr lecker: Am Tag/ Abend vorher Kartoffeln kochen, abgießen und über Nacht stehen lassen. Zwei Esslöffel Magerquark mit zwei Löffeln Magerjoghurt verrühren, beliebig mit Kräutern verfeinern und morgens über die Kartoffeln geben. Eine Paprika schneiden und dazu geben. schon ist es fertig. Kleiner Tipp: Wenn Kartoffeln kalt werden, bildet sich resistente Stärke, diese kann nicht vom Körper aufgenommen werden, d.h. der Kaloriengehalt der Kartoffel schrumpft!

Guten Appetit!

eure Fitalistin!