Erdnussbutter – der gesunde Brotaufstrich (Personal Trainerin Sina Cordsen aus Bremen)

Erdnussbutter ist gesund…Juhu. Ich mag Erdnussbutter und das, seitdem mein Bruder diesen “Trend” vor einigen Jahren aus Australien mitbrachte Langezeit hieß es, es seien viel zu viele Kalorien und viel zu viel Fett in Erdnussbutter und deshalb sei sie ungesund. Selbst Kollegen aus dem Fitnessbereich zogen die Augenbrauen hoch und gaben mir den Tipp, diese

Basis Müsli – mein kleiner Geheimtipp für den Start in den Tag

In diesem Müsli stecken viele Nährstoffe, die du für den Tag benötigst. Eine Mischung aus Haferflocken, Chisamen, Kokosraspeln, Rapsöl und Honig macht dieses Müsli leicht süß und knusprig. Über Chiasamen habe ich schon einiges berichtet. Die hohe Dichte an Makro- und Mikronährstoffen sorgt allein schon dafür, dass Dein Körper morgens durchstarten kann. Die zusätzlichen Haferflocken

Ausgewogen ernähren im Alltag!

Wie man sich trotz Alltagsstress gesund und ausgewogen ernähren kann, erfährst Du in diesem neuen Gastbeitrag: Das Meeting mit dem Kunden dauert eine Stunde länger und die Liste der unbeantworteten Emails reicht ins Unendliche. Der morgendliche Stau raubt Zeit für den Supermarktbesuch, bevor der Kleine vom Kindergarten abgeholt werden muss. Wer kennt diese Probleme nicht?

Vital und gesund mit Hanfsamen!

Hoch geschätzt bei Ägyptern und Chinesen, wachsen diese kleinen Nähr- und Vitalstoff Lieferanten an der Hanfpflanze. Sie gehören genau genommen zu der Gruppe der Nüsse. Hanf kennt man meist aus der Rauschmittel Abteilung, aber keine Angst aus diesen Pflanzen wurde das THC raus gezüchtet. Sie machen also nicht high und sind sogar für Allergiker geeignet.

Maca – die Wunderknolle aus Südamerika

Wie versprochen, kommt heute der Blog über die Wunderknolle Maca. Diese Wurzelknolle gehört zu den Kreuzblütlern und zur Gattung von Kresse. Was auch die Ähnlichkeit zu Rettich und Radieschen erklärt. Sie wird bereits seit Tausenden von Jahren von Völkern aus Südamerika in der täglichen Ernährung als Allround Stärkungsmittel eingesetzt. Die Maca Pflanze gilt als sehr

Goji Beeren – snacken, trinken, kochen, backen!

Diese Beeren sind auch unter dem Namen Wolfsbeere bekannt und gehören zu den Nachtschattengewächsen (so wie die Kartoffel und die Tomate). Sie sind basisch und ähneln in Form und Geschmack der uns hier zu Lande bekannten Rosinen. Allerdings besitzt die Goji Beere eine sehr viel höhere Nährstoffdichte. Schon 50g der getrockneten Beeren decken den Tagesbedarf

Kokosfett – die wertvolle Alternative für Allergiker und Veganer

Das Fett der Kokosnuss, das uns exotische Vielfalt in die Küche bringt, wurde lange Zeit zu Unrecht als gesundheitsschädlicher Dickmacher verurteilt. Wieso diese Frucht so nützlich beim Backen, Kochen und Braten ist und so unterschiedlichen Produkten vorkommt, erkläre ich euch jetzt. Der Einsatz der #Kokosnuss erstreckt sich über Nahrungsmittel wie Mehl, Flocken, Öl/ Fett und Brotaufstrich