Auch einen Kuchen gab es, passend zu Halloween, aus Kürbis. Der Kuchen ist lowcarb und proteinreich. Du brauchst: Für den Teig: 120g Hokkaido Kürbis, 60g Eiweißpulver (Neutral oder Vanille), 4 Eier, 2TL Natron, 1TL Zimt, Süßstoff (flüssig) nach Belieben, Für das Topping: 200g Magerquark, 250g Frischkäse, 2 EL Zitronensaft, Süßstoff…
Es ist wieder an der Zeit, ein bisschen was aus der schlanken Küche zu berichten. Ich habe den Feiertag genutzt und etwas Neues ausprobiert. Ich habe noch nie eine Quiche selbst gemacht, aber irgendwann ist immer das erste Mal. Du brauchst: 50g weiche Butter, 100g gemahlene Mandeln o.…
In diversen Medien hört und liest man mittlerweile vom neuen Trend “Intervall Fasten”. Heute gehen wir dem ganzen mal auf den Grund und schauen, was sich dahinter verbirgt und für wen es geeignet ist. Was ist intermittierendes Fasten überhaupt? Intermittierendes Fasten ist eine Art des Fastens, bei der man…
Ich habe vor geraumer Zeit schon einmal einen Blog zum Thema “Sport morgens oder abends geschrieben” (http://www.sina-cordsen.de/newsblog/training-morgens-oder-abends-was-bringt-mehr-und-was-bringt-nichts/). In erster Linie geht es darum, wann man sich selber fit fühlt und leistungsfähig ist. Aber was, wenn man aus einem bestimmten Grund (Arbeit, Schule, Studium, Wettkampf oder Mannschaftssport) seine persönliche Lieblings…
Die Sache mit dem Trinken wird sehr kontrovers diskutiert. Insbesondere im Leistungssport, wenn viel geschwitzt wird und dies teilweise bei hohen Temperaturen, gibt es ein paar Tipps, die Sportler befolgen können. Der normale Flüssigkeitsverlust beim Menschen findet Tag täglich über den Urin, den Stuhl und die Atmung statt. Ausgeglichen…
Heute komme ich zum zweiten Teil meiner neuen Blog Rubrik. Es geht kulinarisch nach Asien, meine bisher weiteste Reise, die ich alleine angetreten bin. Im letzten Jahr ging es für mich nach Thailand. Hier bin ich von Bangkok gestartet und bis nach Chiang Mai getourt (und natürlich auch wieder…