Low Carb Kürbis Kuchen mit Quark Topping
Auch einen Kuchen gab es, passend zu Halloween, aus Kürbis. Der Kuchen ist lowcarb und proteinreich. Du brauchst: Für den Teig: 120g Hokkaido Kürbis, 60g Eiweißpulver (Neutral oder Vanille), 4 Eier, 2TL Natron, 1TL Zimt, Süßstoff (flüssig) nach Belieben, Für das Topping: 200g Magerquark, 250g Frischkäse, 2 EL Zitronensaft, Süßstoff…